Описание

Название инструмент получил благодаря своей форме, очертаниями напоминающей большую луковицу. Режущие элементы лиры, как правило, расположены по внешнему диаметру сферы (луковидной части) и образуют видимую спираль. Вся конструкция смонтирована на осевой стержень, с одной стороны имеющий заглушку из пищевого полипропилена, что предохраняет внутреннюю поверхность ёмкости для приготовления сыра от механических повреждений, а с другой стороны штатное место для крепления ручки, при помощи которой инструменту придаётся поступательное или вращательное движение, в зависимости от необходимости. Зачастую этот инструмент именуют попросту шипом.

При подборе диаметра спино подходящего под ваши производственные задачи-важно понимать, что ее размер должен быть 30% от диаметра вашего Сыроизготовителя!